2017年11月20日お店をやるということねこたまショップをオープンしてから1年が過ぎました。 いまだまだまだ確立するようなことはなく、日々が過ぎていきます。 実は五島に来た当初は前みたいに農家として生きていこうと思っていたので、お店をやりたいとかなかったです。...
2017年11月15日今ここ先週はレモンのお菓子を作りました。 去年は同じ通りの東京からu-ターンしてきたおじさんにいただいてお菓子と交換しました。 今年も分けていただこうと思っていた矢先、お祭りの夜護守の日に男衆みんなで神社にいるときに倒れてお別れとなってしまいました。...
2017年11月14日めくるめく季節の農的生活カフェでは農園でできた野菜や奥浦や有機農家の先輩の野菜や果物を使ってメニューが生み出されていきます。まだまだ少ないメニューです。 サツマイモが全滅すれば、採れた方から分けていただき、はちみつが少なければあるだけの量を大切に使い、バジルができればバジルオイル、レモンがあればレ...
2017年11月8日幻のスープとなった日先週お店で「ぷらっと農園のスープ」というメニューを出しました。 玉葱、ネギ、ピーマン、カボチャ、ジャガイモやら全部ぷらっと農園の野菜がそろって野菜を切っている時も「あー、やっとうちらもここ五島で野菜がそろうようになったなー。」とひそかに感動しておりました。...